В Тбилиси открывается «Кавказский фестиваль сыра»

10-11 октября в Тбилиси на площади Рике пройдет организуемый министерством сельского хозяйства и Гильдией производителей сыра Грузии ставший уже традиционным фестиваль сыра.

Фестиваль «Кавказский сыр 2015» откроется в центре Тбилиси на площади Рике в 11:00 часов и продлится до 5:00 часов вечера. На фестивале будет представлено около 60 сортов сыра из различных регионов страны, в том числе такие всемирно известные, как гуда, сулугуни, копченый сыр, козий сыр и чечил, так и экзотические - выдержанные в меде и вине, а также сырные ролы с различными начинками.

Гости фестиваля смогут отведать традиционные приготовленные мастерами по старинным рецептам сорта грузинского сыра, а также изготовленные в Грузии аналоги европейских брендированных сортов.

Параллельно выставке -продаже гости мероприятия смогут ознакомиться и с познавательной программой, посвященной истории производства сыра в Грузии.

В рамках фестиваля состоится конкурс, на котором будет выявлен сырный регион года и избранный народом сорт сыра. Региону - победителю конкурса, как будущему хозяину фестиваля будет вручен символический ключ Фестиваля сыра.

На следующий день в воскресенье выставка-продажа сыра продолжится.

Культура производства сыра в Грузии является такой же древней традицией, как и производство вина. Проводимое мероприятие служит популяризации грузинского сыра и делу возрождения старых, забытых технологий и рецептов этого популярного во всем мире продукта. Нынешний фестиваль посвящен лучшим сортам кавказских сыров.