![Что под видом «хачапури» продают в России?](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x1024:format=jpg/path/sab015f87eb039000/image/i417d096519a12630/version/1553076807/%D1%87%D1%82%D0%BE-%D0%BF%D0%BE%D0%B4-%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D0%BC-%D1%85%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D1%8E%D1%82-%D0%B2-%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8.jpg)
Источник: НТВ / Фото: Грузия
Хачапури бывают круглыми, квадратными, открытыми, закрытыми, лодочкой и даже на шампуре. В чем секрет популярности этой выпечки? Бывает ли она правильной и неправильной? Что под видом хачапури продают в кафе и магазинах в России? И что о них говорят диетологи?
Самый распространенный вид хачапури — имеретинское. Для его приготовления берут молодой сыр, больше похожий на творог, заворачивают в тесто, а потом руками раскатывают шарик в лепешку.
Вариант по-мегрельски делается почти так же, но сыра в нем в два раза больше. Чтобы он не вытек, делают нечто похожее на забор из теста.
Знаменитые лодочки по-аджарски, по легенде, придумали рыбаки. Их форма символизирует морские походы, а желток яйца внутри — это солнце. Существует, впрочем, и версия, что все вместе — это глаз, важный символ местной духовной культуры. Есть такое хачапури надо руками, начиная с хвостика.
21 Декабря
В Грузии будут производить электромобили
Партнерский фонд Грузии, шведская компания Uniti Sweden AB и Silk Road Group подписали меморандум о начале производства электромобилей в Грузии.
11 Сентября
Грузия начинает экспорт марихуаны
Согласно данному сообщению, в связи с этим подготовлен специальный проект поправок в законодательство Грузии.